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(1)紙鋁塑復(fù)合膜無菌磚：具有一定的密封性、防潮性及防水性，成本低，重量輕，易于攜帶與運(yùn)輸，但不能加熱殺菌。(2)塑料復(fù)合膜包裝袋：常見的有含有EVOH、PVDC等高阻隔材料的復(fù)合膜材料，具有良好的阻隔性、成本低、運(yùn)輸與攜帶方便等特點(diǎn)。(3)塑料容器塑料瓶：常見的塑料瓶材質(zhì)有HDPE、PP、PET或PETP等，具有良好的機(jī)械強(qiáng)度和氣密性，在上述材質(zhì)結(jié)構(gòu)中，PET瓶的阻隔性較高，(4)金屬容器具有優(yōu)良的阻隔性能、遮光性，可使包裝飲料具有較長的貨架壽命，但運(yùn)輸不當(dāng)，以備擠壓變形，...
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摘要：酸奶對接觸到的氧氣量要求較嚴(yán)格，如接觸到較多氧氣，產(chǎn)品易被氧化變質(zhì)，從而影響保質(zhì)期。本文利用OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)測試PET瓶對外界氧氣的阻隔性能，并簡要介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，相關(guān)乳品行業(yè)可在選擇包材及氧氣阻隔性設(shè)備時(shí)加以參考。關(guān)鍵詞：酸奶、塑料瓶、PET瓶、阻氧性、阻隔性能、氧氣透過率、氧氣透過率測試系統(tǒng)1、意義酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝制成的一種乳制品。酸奶有多種包裝形式，今天...
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(1)阻隔性對環(huán)境中氧氣的阻隔能力——通過氧氣透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可分別測試塑料杯與蓋膜的氧氣透過量或檢測已熱封好蓋膜的塑料杯整體的氧氣透過量。若塑料杯或蓋膜的阻隔性較差，即氧氣透過量較大，易導(dǎo)致包裝內(nèi)部的水果產(chǎn)品因接觸到大量氧氣而引起其中的營養(yǎng)成分氧化，細(xì)菌繁殖，致使水果罐頭出現(xiàn)霉變、脹包等質(zhì)量問題。(2)物理機(jī)械性能厚度的均勻性——主要指蓋膜的厚度，通過測試包裝厚度進(jìn)行驗(yàn)證，厚度的均勻性是保證包材性能穩(wěn)定的基礎(chǔ)?？勾┐绦浴饕槍ιw膜而言，通過抗穿刺力試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止...
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杯裝水果罐頭的開啟性能一直是企業(yè)及消費(fèi)者比較關(guān)注的問題。良好的開啟性能要求在水果罐頭蓋膜容易開啟的基礎(chǔ)上，能夠確保產(chǎn)品具有良好的密封性能，而要達(dá)到這一要求的關(guān)鍵在于調(diào)整熱封溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間等熱封參數(shù)，使蓋膜與杯體之間的結(jié)合牢度控制在合理的范圍之內(nèi)。實(shí)現(xiàn)上述控制的基本過程為，通過熱封試驗(yàn)儀設(shè)置熱封溫度、熱封壓力、熱封時(shí)間，在該熱封條件下對水果罐頭的蓋膜與杯體進(jìn)行熱封，然后測試熱封后包裝整體的密封性能及蓋膜的開啟力，若試驗(yàn)結(jié)果并不理想，可重復(fù)“調(diào)整熱封參數(shù)，進(jìn)行熱封、測試...
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液體飲料包裝用容器及復(fù)合膜材料在生產(chǎn)過程中，使用的樹脂原料及添加劑常會向包裝中引入一些小分子的不揮發(fā)性物質(zhì)，另外對于復(fù)合膜材料來說，印刷用的油墨及復(fù)合用的膠黏劑同樣會向包裝中帶入此類物質(zhì)。在用于包裝液體飲料后，包裝中這些小分子物質(zhì)則易在與液體飲料的長期接觸過程中，緩慢向飲料中發(fā)生遷移，影響飲料的品質(zhì)，危害飲用者的身體健康。液體飲料包裝中的不揮發(fā)性物質(zhì)含量通過蒸發(fā)殘?jiān)囼?yàn)進(jìn)行測試，檢測過程可參考的標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T5009.60，可使用的浸泡液包括正己烷、水、乙酸、乙醇四種，在...
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(1)GB/T10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干式復(fù)合、擠出復(fù)合》：適用于食品和非食品包裝用塑料與塑料復(fù)合膜、袋，但不適用于塑料材料與紙基或鋁箔復(fù)合制成的包裝膜、袋，也不適用于濕法復(fù)合以及直接用共擠復(fù)合工藝制成的塑料薄膜、袋。(2)GB/T21302-2007《包裝用復(fù)合膜、袋通則》：適用于食品和非食品包裝（藥品包裝除外）用復(fù)合膜、袋。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了由不同材料用不同復(fù)合方法制成的包裝用復(fù)合膜、袋的分類、要求、試驗(yàn)方法等，但未規(guī)定各檢測項(xiàng)目的指標(biāo)值。(3)GB/T281...
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①熱封部位的密封強(qiáng)度——通過熱封強(qiáng)度試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，如果熱封強(qiáng)度不當(dāng)，易出現(xiàn)漏氣、破袋等問題。②密封性——通過密封性能(負(fù)壓法)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可查找出成品包裝易發(fā)生漏氣、泄露的部位。③耐內(nèi)容物沖擊性能——通過爆破壓力(正壓法)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。向包裝內(nèi)充入氣體，測試成品包裝在內(nèi)部氣體的壓力沖擊下是否發(fā)生破袋，用于查找餅干成品包裝易發(fā)生破裂的位置及耐壓強(qiáng)度。④包裝內(nèi)部氣體成分分析——通過頂空殘氧、二氧化碳性能試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，可監(jiān)測成品包裝內(nèi)氧氣、二氧化碳、氮?dú)飧鞣N氣體的比例含量，從而確...
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(1)阻隔性l對環(huán)境中氧氣的阻隔能力——通過氧氣透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止因包裝材料的氧氣透過量較高，導(dǎo)致咖啡豆接觸到較多的氧氣而發(fā)生氧化。l對包裝內(nèi)部二氧化碳的透過性——通過二氧化碳透過量試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，咖啡豆包裝袋應(yīng)具有較高的二氧化碳透過量，以及時(shí)排除咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳，防止因包裝內(nèi)二氧化碳聚集較多而發(fā)生破袋。l耐揉搓性能——可通過對比揉搓前后樣品的氧氣透過量試驗(yàn)或揉搓后樣品的松節(jié)油試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止因耐揉搓性差，而引起包裝在外力的揉搓作用下出現(xiàn)阻隔性大幅降低，甚至發(fā)生漏氣...
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